Por que fazer essa receita
Se você é apaixonado por sobremesas que combinam sabores intensos e texturas irresistíveis, o Bolo de Fudge de Manteiga de Amendoim vai conquistar seu coração! Esta delícia é a versão perfeita do clássico bolo de chocolate, mas com um toque especial que só a manteiga de amendoim pode oferecer. Imagine uma experiência de sabor que faz você querer um pedaço a mais a cada garfada. Você está pronto para botar a mão na massa e surpreender a todos?
Benefícios da manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é a verdadeira estrela dessa receita! Além de ser uma excelente fonte de proteínas, ela possui gorduras saudáveis que ajudam a manter a sensação de saciedade. O amendoim também é rico em antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais como magnésio e potássio. Renomada entre os amantes de fitness, é uma escolha que, em moderação, pode contribuir para uma alimentação balanceada. Que tal um doce que faz bem para você?
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de buttermilk
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 16 onças (cerca de 1 1/2 xícaras) de manteiga de amendoim cremosa
- 1/2 xícara de manteiga sem sal (para o glacê)
- 1/3 de xícara de buttermilk (para o glacê)
- 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar (para o glacê)
- 16 onças de açúcar de confeiteiro, peneirado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (para o glacê)
Como fazer Bolo de Fudge de Manteiga de Amendoim passo a passo
- Pré-aqueça seu forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira de 9” x 13”.
- Misture os ingredientes secos. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio. Reserve.
- Derreta a manteiga. Coloque a manteiga em uma panela média e derreta em fogo médio. Após derretida, adicione o cacau em pó.
- Adicione os líquidos. Em seguida adicione a água, o buttermilk e os ovos, cozinhando em fogo médio. Mexa constantemente até a mistura começar a ferver.
- Junte tudo. Retire a mistura do fogo e despeje sobre a mistura de farinha. Mexa até ficar homogêneo e acrescente a baunilha.
- Asse o bolo. Transfira a massa para a assadeira preparada e espalhe uniformemente. Asse por 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Espalhe manteiga de amendoim. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos. Após, espalhe a manteiga de amendoim sobre o bolo e deixe esfriar completamente.
- Prepare o glacê. Em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro peneirado. Em uma panela, combine a manteiga, o buttermilk e o cacau. Cozinhe até ferver. Despeje sobre o açúcar de confeiteiro e misture até ficar homogêneo. Adicione a baunilha e espalhe sobre a manteiga de amendoim.
Dicas para melhorar seu Bolo de Fudge de Manteiga de Amendoim
Um bolo sempre pode ser aprimorado! Experimente adicionar nozes picadas ou pedaços de chocolate meio amargo à massa para um crocante delicioso. Se você é fã de especiarias, uma pitada de canela pode trazer um sabor inesperado e aconchegante. Quer algo ainda mais extravagantemente doce? Adicione pedacinhos de caramelo ou marshmallows no topo do glacê. As possibilidades são infinitas!
Como servir o Bolo de Fudge de Manteiga de Amendoim
Esse bolo tem um visual incrível e combina muito bem com um café fresquinho ou um bom chá da tarde. Você pode servir em quadrados generosos, se preferir, e para deixar ainda mais especial, decore com lascas de chocolate ou amendoins torrados. Não esqueça de fazer uma foto para compartilhar!
Como armazenar o Bolo de Fudge de Manteiga de Amendoim
Se sobrar (o que é difícil), armazene seu bolo em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, você pode refrigerá-lo, mas lembre-se de que isso pode afetar a consistência do glacê. Para aqueles que adoram preparar as coisas com antecedência, esse bolo pode ser congelado por até 2 meses. Basta embrulhá-lo bem em filme plástico!
Variações do Bolo de Fudge de Manteiga de Amendoim
Se você quer explorar novos sabores, considere trocar a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa. Fica delicioso! Outra ideia é brincar com coberturas, como chocolate branco ou até um glacê de frutas. Quanto mais criativo, mais saboroso!
Informações nutricionais (estimadas)
- Calorias: 450 por porção
- Proteínas: 8g
- Gorduras: 22g
- Carboidratos: 60g
- Açúcares: 35g
Perguntas Frequentes
Como armazenar o Bolo de Fudge de Manteiga de Amendoim?
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana.
Posso substituir a manteiga de amendoim por outra pasta de oleaginosas?
Sim! A manteiga de amêndoa ou a pasta de avelã podem ser usadas como substitutos e trarão sabores igualmente deliciosos.
Existe uma opção sem açúcar para essa receita?
Para uma versão sem açúcar, você pode experimentar adoçantes naturais, como estévia ou xilitol, que também funcionam bem com a receita.
Conclusão
Fazer um Bolo de Fudge de Manteiga de Amendoim é mais do que apenas seguir uma receita; é uma oportunidade de criar algo especial para quem você ama (ou até para você mesmo!). Quando você compartilhar este bolo, estará não apenas agraciando paladares, mas criando memórias. Então, coloque sua música favorita, concentre-se na mistura e deixe sua criatividade fluir. Você consegue! 🍫❤️